Polévky

9. října 2007 v 18:12 | špajda |  ReCePtY
Polévky

MORAVSKÁ HOUBOVKA
Suroviny:
500 g hub
2 cibule
5 stroužků česneku
olej
hladká mouka
kmín
polévkové koření
150 g klobásy
sůl
pepř
Postup:
Postup přípravy
Houby očistíme, nakrájíme na kostky a cibuli a česnek nasekáme nadrobno. Vše orestujeme na oleji, zaprášíme moukou, zalijeme vývarem, přidáme sůl, pepř, kmín, polévkové koření a vaříme dokud houby nezměknou. Klobásu orestujeme na ojeji a vložíme ji do hotové polévky. Krátce povaříme a podáváme.
Suroviny
500 g hub
//<![CDATA[ //]]>
Cibulačka
Autor: UMa
Hodnocení: 10%
Suroviny:
2 střední cibule
2-3 lžíce krupičky
1-2 lžíce másla
1-2 lžičky Vegety
1 vejce
Masox
Postup:
V hrnci rozpustit máslo, na něm opražit (na smažení ho není dost :o) krupičku, přidat Vegetu a důkladně promíchat. Přidat vejce - smíchá se s ochucenou krupičkou a udělají se takové žmolky. Zalít HORKOU vodou, přihodit Masox a nakrájenou cibuli a povařit až je cibule měkká.

UPOZORNĚNÍ: Máslo nezahřívejte příliš zprudka, byla by škoda ho přepálit. Ve chvíli, kdy přidáte do krupičky Vegetu, začne se to rychle pálit, takže fofrem promíchat a vyklepnout vejce. Horkou vodu je třeba mít po ruce! S cibulí to nepřehánějte, ale bez ní to není ono.
Množství krupičky a vajec je možné upravit si podle svého - podle toho, kolik zavářky máte v polévce rádi.

Kuřecí česnečka podle Maxim Turbulenc
Autor: UMa
Hodnocení: 10%
Suroviny:
1/2 kuřete
palička česneku
Masox
Postup:
Kuře omýt, vložit do hrnce (nejlépe papiňáku) zalít vodou, přihodit masox a uvařit až maso padá od kostí. Kuře vyndat, maso obrat, vrátit do vývaru a polévku dochutit prolisovaným česnekem, co hrdlo ráčí (ve chvíli, kdy se začne rozpouštět nerez lžíce, už je ho asi moc :o).

POLÉVKA DESETIMINUTOVKA
Suroviny:
2 mrkve
1 petržel
kousek celeru
1 cibule
1 lžíce másla
1 malá lžička kmínu
3 - 4 lžíce dětské krupice
1 - 2 vejce
sůl
hrst zelené petrželky
Podravka na dochucení
Postup:
Na másle zpěníme cibulku a přidáme kořenovou
zeleninu nastrouhanou na nudličky /pokud nemáte rádi petržel a celer, postačí mrkev ve větším množství/ a kmín a dále krátce posmažíme, až mrkvička pustí barvu.
Přilejeme cca 2,5l vody, osolíme a za stálého míchání vsypeme opatrně krupici.
Povaříme 5 minut do změknutí zeleniny, rozkvedláme vejce a odstavíme.
Nakonec přimícháme nakrájenou zelenou petrželku ve větším množství, popř.pažitku.

Potud je to polévka i pro malé dětičky -
přídáme-li Podravku /modrou klasickou/, je to vynikající a rychlá polévka pro celou rodinu!

SÝROVÁ POLÉVKA
Suroviny:
Voda, 1x masoxs, 6 kostiček měkkého sýra (tomík), 2 větší mrkve, asi šest větších brambor
Postup:
Oškrábeme brambory, nakrájíme je na kostičky dáme vařit.NESOLÍME!! NA konci se přidává masox. Až brambory trochu změknou, tak přidáme na jemno nastrouhanou mrkev, sýr. Povaříme. Přidáme masox. Až úplně změknou brambory a rozvaří se sýr můžeme podávat. Je to fakt dobré. A je to ryćhlé a levné. Přeji dobrou chuť.

Květáková polévka
Suroviny:
1 menší květák, muškátový oříšek, mléko, 3-4 housky, sůl, pepř
Postup:
Květák uvaříme doměkka v mírně osolené vodě.Uvařený květák vyjmeme z vody a rozmixujeme s trochou vody. Takto rozmixovaný květák rozředíme mlékem, okořeníme.Plévka musí být rozmixovaná úplně najemno.
Housku nakrájíme na kostičky a usušíme je bud v mikrovlnce nebo je osamhneme na pánvičce.Můžeme přidat i uvařené brambory

Kyselá mléčná polévka s krupkami a brambory (40 min)
Hodnocení: 40%
Suroviny:
PRO 4 OSOBY

1 l vody
2 hrsti trhaných krupek
sůl
1 cibule, rozpůlená
4 oloupané brambory,
nakrájené na kostičky
1 lžička drceného kmínu
250 ml kysané smetany
nebo kyselého mléka
hrst nasekané zelené petrželky
Postup:
Krupky spaříme v cedníku vroucí vodou, necháme okapat. Do hrnce nalijeme vodu, osolíme, přidáme cibuli, krupky a uvedeme do varu. Vaříme asi půl hodiny, až jsou krupky skoro
měkké. Přidáme brambory nakrájené na kostičky, drcený kmín a uvaříme do měkka. Nakonec vmícháme kysanou smetanu nebo kyselé mléko, necháme přejít varem, dosolíme a podáváme posypané petrželovou natí.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama